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料理上手な恩師に憧れてこの本を購入しました。当時は,誌面いっぱいのカラー刷りの料理本が店頭に並ぶ中注文したので、お店の人に引かれたことを思い出します笑笑 ご飯の炊き方十箇条から始まり、汁物煮物と続きます.それぞれの食材の特徴、取り扱い方など事細かく書かれた本です 経年劣化により,シミ,破れ,折れ,スレ,色褪せなどございます. #沢崎梅子 #家庭料理の基礎 #家庭料理 乾物とうふ編 #家庭料理 肉、卵編 #家庭料理 魚 編 #家庭料理 野菜 編
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